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L'original GERÄUCHERTE EGLIFILETS «LOË ORIGINAL» (150G)

FILET ROYAL. Geräuchert bei 48°. Ideal für Tartar

Geräucherte Eglifilets «LOË ORIGINAL»
vakuumverpackt, 150g (6 bis 8 Filets)

Die leichte und elegante Räucherung «L’Original» wurde von lokalen Räuchermeistern eigens entwickelt, um Aroma und Beschaffenheit der Eglis optimal zur Geltung zu bringen. Dank diesem Savoir-Faire bleibt die Zartheit der wenig gesalzenen Filets erhalten, die bei 48° C zwischen klassischer Heiss- und Kalträucherung geräuchert wurden. Die geräucherten Eglifilets LOË können sowohl „nature“ als auch mit einem Spritzer Olivenöl und ein paar feingeschnittenen frischen Basilikumblättern genossen werden. 

Das Filet Royal wird von Hand geschnitten. So können wir garantieren, dass es sich um das beste Stück des Eglifilets handelt und keine Gräten enthält.